Перец Белозерка – среднеранний (110-120 дней от всходов семян) самоопыляющийся сорт венгерского типа. Формирует крепкий куст высотой 40-70 см, обильно покрытый листьями. Конусообразные плоды массой 100-140 г, с заостренным кончиком, сочными стенками (5-6 мм), ароматные, со сладковатым вкусом, в технической зрелости светло-желтого цвета, а в биологическом – красного. Урожайность 6-8 кг/м2. Популярен за дружеское созревание, неприхотливость, легкость в выращивании, высокую лежкость, универсальность использования, а также прекрасно фаршируется.