Щавель Бельвийский – среднеранний (48-50 дней) высокоурожайный сорт для выращивания на грядке. Растение многолетнее, высотой 40 см, холодостойкое. Листья слабо пузырчатые с ровными краями, насыщенного зеленого цвета, собраны в раскидистые и приподнятые розетки, ароматные, сочные, хрустящие, необычайно вкусные, без горечи. Урожайность 7,3 кг/м2 (2-3 сбора за сезон). Сорт не подвержен ранней стеблевке, хорошо перезимовывает, очень быстро отрастает после срезания. Полезную зелень – источник ценных органических кислот – используют в свежем виде, в горячих блюдах, для консервирования и заморозки.