Буряк кормовий Екендорфський червоний - високоврожайний, середньоранній сорт. Листя - велике з плямами. Червоного кольору з соковитою рожевою м’коттю, легко витягується із ґрунту, так як коренеплоди заглиблені на 50%. Сорт - холодостійкий. Зберігається 4-5 місяців. Розмір та вага стиглих коренеплодів варіюється в широкому діапазоні, бо залежить від багатьох факторів, як то: кліматичні умови, своєчасність та кількість внесених добрив та засобів боротьби з хворобами, шкідниками та бур'янами, а також хімічного складу ґрунтів