Огірок Засолочний - ранньостиглий (40-45 діб) комахозапильний урожайний сорт із чудовими «засолювальними» якостями для відкритого ґрунту. Рослина з довгими стеблами, на яких утворюється багато огірочків однакового розміру, правильної циліндричної форми, довжиною до 12-14 см, вагою до 100-150 г. Зеленці крупногорбкуваті з білими смужками, ніжною шкіркою й щільним м’якушем без пустот, солодкуваті на смак, без гіркоти. Сорт відносно стійкий до ураження пероноспорозом, добре адаптований до несприятливих погодних умов, його стабільна врожайність 4,0-5,0 кг/м². Споживають у свіжому вигляді, маринують, а головне - вони добре соляться, залишаючись хрумкими, апетитними на вигляд і чудовими на смак.