Баклажан Вайт Эгг – среднеспелый (110-115 суток), низкорослый (45-60 см) сорт для открытого и закрытого грунта с удивительной формой плодов ярко-белого цвета. Растение образует по 6-8 «плодов-яичек» весом 190-250 г, с маленькими шипами на плодоножках и нежной белой мякотью восхитительного вкуса, без горечи, с малым количеством семян. Урожайность 3-5 кг/м2 в открытом, 5-6 кг/м2 в закрытом грунте. Сорванные баклажанчики долго сохраняют свои вкусовые и товарные качества. Необычайно вкусны в жареном, тушеном и печеном виде.