Щавель Широколистный – раннеспелый (40-45 дней) популярный сорт, непременный ингредиент витаминного зеленого борща. Сильное растение, быстро растет, образует прямостоячую розетку с большими гладкими сочными листьями насыщенного зеленого цвета, удлиненно-округлой формы, с приятным ароматом и ласково-кислым вкусом без горечи. Урожайность 5-6 кг/м2. Сорт отличается холодостойкостью и засухоустойчивостью, ценится за высокие вкусовые качества и повышенное содержание витаминов и полезных веществ, хорошо перезимовывает. Используется для приготовления салатов, первых блюд, маринования и консервации. Хорошо хранится в замороженном виде.