Щавель Широколистий - ранньостиглий (40-45 днів) популярний сорт, неодмінний інгредієнт вітамінного зеленого борщу. Сильна рослина, швидко росте, утворює прямостоячу розетку з великим гладеньким соковитим листям насиченого зеленого кольору, видовжено-округлої форми, із приємним ароматом і лагідно-кислим смаком без гіркоти. Врожайність 5-6 кг/м². Сорт відзначається холодостійкістю й посухостійкістю, цінується за високі смакові якості й підвищений вміст вітамінів і корисних речовин, гарно перезимовує. Використовується для приготування салатів, перших страв, маринування й консервації. Добре зберігається в замороженому вигляді.