Синоп - ранний быстрорастущий сорт рукколы, вегетационный период которого составляет всего 15-25 суток.

Предназначен для выращивания в открытом грунте и на гидропонике. Сорт формирует тонкое, слаборозсичене листья темно-зеленого цвета с пикантным орехово-горчичным вкусом. Листочки рекомендованы для употребления в свежем виде как гарнир к мясным и рыбным блюдам, могут использоваться для приготовления салатов и бутербродов. Зелень также подходит для хранения и некоторых видов переработки. 

Сорт Синоп ценится не только за отличные вкусовые качества, но и за высокую устойчивость к перепадам температуры и такого распространенного заболевания, как ложная мучнистая роса.